Eieren
-Ads-
Na een lastercampagne tegen cholesterol was de algemene opvatting jarenlang om eieren te vermijden om je slechte cholesterolgehalte onder controle te houden. Na meer wetenschappelijk onderzoek is echter gebleken dat het eten van meer eieren niet noodzakelijk samengaat met hogere cholesterolniveaus in het lichaam.
Eieren bevatten echter tal van voedingsstoffen die ze tot een uitstekend onderdeel maken van elk uitgebalanceerd dieet. Zorg ervoor dat je ook de dooier eet, niet alleen het eiwit, om optimaal te profiteren van hun voedingswaarde, aangezien de dooier de meeste vitamines bevat, zoals vitamine B, die helpt bij de hersenfunctie.