Ghee
-Ads-
Ghee is een soort geklaarde boter die afkomstig is uit India en wordt gebruikt in de keuken van het Indiase subcontinent en het Midden-Oosten, evenals in de traditionele geneeskunde en religieuze rituelen. Ghee is rijk aan enkelvoudig onverzadigde omega-3 vetzuren, die essentieel zijn voor een gezond hart en cardiovasculair systeem.
Ghee is een voedingsmiddel met een lange geschiedenis van gebruik en het is een geschikt alternatief voor boter voor mensen met zuivelallergieën of intolerantie, omdat het gemaakt wordt door melkbestanddelen te verwijderen. Echter, net als bij de meeste boter en oliën, is het belangrijk om voorzichtig te zijn en niet te veel te consumeren. De dagelijkse aanbevolen hoeveelheid is 2-3 theelepels.