Lever
-Ads-
Volgens het Wetenschappelijk Adviescomité voor Voeding is het veilig om lever niet vaker dan eens per week te eten. Dit voedsel, dat met mate genoten moet worden, heeft zowel gezondheidsvoordelen als nadelen. Lever is voedzaam, omdat het grote hoeveelheden vitamine A en B, koper, ijzer en foliumzuur bevat, die allemaal essentieel zijn voor een gezond dieet.
Hearthstone Farm zegt dat runderlever de gezondste manier is om dit orgaanvlees te eten, en het bevat veel essentiële voedingsstoffen. Healthline beschreef lever als een “voedingsstofrijke superfood”, ondanks de aanbevelingen om er slechts af en toe van te genieten.