Jengibre
El jengibre es una excelente adición a cualquier dieta, no solo por sus cualidades culinarias sino también por sus numerosos beneficios para la salud. Disponible en tiendas orgánicas a un precio razonable de aproximadamente $3 por media libra, el jengibre ofrece un alivio eficaz del dolor y favorece la digestión.
Utilizado desde tiempos antiguos por sus propiedades terapéuticas, el jengibre es especialmente útil en situaciones de enfermedad. Ayuda a calmar las náuseas, facilita la digestión y puede aliviar el dolor de garganta. Además, gracias a su alto contenido en gingerol, shogaol y zingerona, el jengibre posee potentes funciones antiinflamatorias y antioxidantes. Es particularmente efectivo en aliviar el dolor causado por la osteoartritis. Aunque su sabor puede ser intenso para algunos, los beneficios para la salud de incluir jengibre en la dieta, como por ejemplo en forma de té, son significativos.