Hummus
El hummus, una pasta deliciosamente nutritiva hecha de garbanzos, aceite de oliva, limón, ajo y puré de sésamo, es una excelente elección para una alimentación saludable. Este alimento se puede encontrar en supermercados a un precio razonable, oscilando entre $10 y $20 por 2 libras. Sus beneficios para la salud son múltiples, incluyendo la prevención de la inflamación.
El hummus no solo es una gran fuente de proteínas completas y grasas saludables, sino que también proporciona una cantidad significativa de fibra. Además, está cargado con una variedad de micronutrientes esenciales como vitaminas A, C, E, hierro y magnesio, que son fundamentales para regular los intestinos. Su alto contenido en antioxidantes lo hace un alimento antiinflamatorio ideal.
Otra ventaja importante del hummus es su accesibilidad para personas con diversas restricciones dietéticas. Al no contener gluten, productos lácteos ni frutos secos, es apto para casi todo el mundo, incluyendo aquellos con alergias o intolerancias alimentarias. Con su versatilidad y perfil nutricional, el hummus es una adición saludable y sabrosa a cualquier dieta.